¿Qué significa la coctelería para ti? "Pienso que podría considerarse un arte en el mundo de la gastronomía. La coctelería se ha ganado su lugar, pues su objetivo es combinar y mezclar ingredientes para obtener las mejores bebidas que satisfagan el paladar y crear diversión, así como amenizar los momentos importantes", comentó "Mona de Guayaba", ganador del Duelo de Cócteles, que por primera vez se realizó en Aguascalientes.
Inició el 11 de marzo y cada eliminatoria tuvo una sede en diferentes bares de la capital ciudad. Pasó por Casa Segunda, Hostal Posada Bar, Roja Imperial Beer Garden y finalizó el 22 de abril en Disco Radar. Fue una convocatoria abierta y se seleccionaron aquellos bartenders, cuyas ideas sobre su personaje fueron las más creativas. Gabriel Martínez Rojas, el participante ganador, con 13 años de trayectoria representará a Aguascalientes en la final nacional que se realizará próximamente en Oaxaca. Nos compartió que él siempre ha creído en que "si te empeñas en aprender y practicar puedes llegar a crear muchas cosas, pero primero hay que crecer como persona y prepararte mentalmente y jamás dejar de lado la humildad y sencillez. Siempre con una sonrisa detrás de la barra".
